Scones de Queso

Name: Scones de Queso
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 tazas Harina; 6 cdita Polvo de Hornear; 1 cda Sal (opcional); 1 taza Queso Rallado Parmesano; 1/3 taza Manteca; 1 taza leche; 1 Yema de Huevo; Queso extra para rociar sobre los scones

Dayana Ravelo @dayravelo

Montevideo

Scones de queso caseros, ideales para el desayuno o la merienda. 50 scones apróximadamente.

Scones de Queso

Dayana Ravelo @dayravelo

Montevideo

Scones de queso caseros, ideales para el desayuno o la merienda. 50 scones apróximadamente.

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Ingredientes

3 tazasHarina
6 cditaPolvo de Hornear
1 cdaSal (opcional)
1 tazaQueso Rallado Parmesano
1/3 tazaManteca
1 tazaleche
1Yema de Huevo
Queso extra para rociar sobre los scones

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Paso a paso

1

Primero se mezclan los ingredientes secos: la harina, la sal, el polvo de hornear y el queso rallado.
2

Por otra parte se derrite la manteca y se le agrega la leche.
3

Una vez mezcladas la leche y la manteca, se vierten a los ingredientes secos.
4

Mezclar bien hasta obtener una masa consistente y húmeda.
5

Estirar la masa aprox de 2 cm de espesor y cortar con molde redondo.
6

Colocar los scones en placa previamente enmantecada y enharinada.
7

Llevar al horno previamente encendido a 160 grados, durante 10-15 minutos, dependiendo del horno.
8

Cuando vemos que están casi prontos, batimos la yema de huevo y pincelamos los scones agregándole queso rallado por encima y volviéndolos a llevar al horno durante unos minutos más.