Pelar y cocinar las papas con un poco de sal.después de cocidas colar y hacer un puré y reservar en un recipiente y sazonar con los condimentos mencionados en la receta.colocar una cucharada sopera de aceite de oliva.

Luego en una tortera colocar una capa de puré y colocar las fetas de jamón y muzzarella, aceitunas cortadas, los huevos duros en rodajas.colocar lo que resta del puré y otra parte de detrás de jamón y mozzarella y llevar a gratinar al horno unos 10'.

Retirar y servir. Puede acompañarse con una ensalada de lechuga y tomate.