Sacar el yogur del recipiente y verterlo en un bol. El vasito nos servirá para medir cantidades.

En el recipiente de la batidora echar 2 huevos y un vasito de azúcar. Batir para que los huevos aumenten su volumen.

Añadir un vasito de azúcar y otro de aceite. Batir.

Añadir el yogur, las nueces y los pistachos troceados. Batir con energía.

Por último, añadir 3 vasitos de harina y el sobre royal. De nuevo, batir todo hasta conseguir una masa espesa.

Untar el molde con un poco de aceite de girasol y harina, para que sea más fácil sacarlo después.

Verter la mezcla en el bol.

Poner en el horno a 180°C arriba y abajo durante aproximadamente 30 minutos.

Pasado el tiempo, pinchar con un palillo y si sale limpio, ya esta hecho.