Sándwich doble pollo

Hoy me lo he currado...o por lo menos mi marido eso es lo que dijo después de haber disfrutado de la cena de hoy... Tenía algo de pollo desmenuzado y además he preparado para mañana unas albóndigas de pollo así que me puse manos a la obra y esto es lo que salió una cena diferente y bien sabrosa.
Sándwich doble pollo
Hoy me lo he currado...o por lo menos mi marido eso es lo que dijo después de haber disfrutado de la cena de hoy... Tenía algo de pollo desmenuzado y además he preparado para mañana unas albóndigas de pollo así que me puse manos a la obra y esto es lo que salió una cena diferente y bien sabrosa.
Paso a paso
- 1
Tostar el pan
- 2
Para preparar la salsa cortar la cebolla blanca en tiras finas y pocharla con un poco de sal y azúcar. Cortar muy fina la cebolla morada y el pepinillo. En un cuenco mezclar la mayonesa con la mostaza y añadir los dos tipos de cebolla y el pepinillo.
- 3
Vamos a preparar los pisos del sándwich. En la rebanada de abajo untar las salsa y repartir por encima el pollo desmenuzado luego cubrir con las espinacas y un chorro de mayonesa y mostaza.
- 4
El siguiente piso lo untamos con queso crema desmigamos la albóndiga de pollo por encima y los tomates cherry cortados en cuatros. Un chorro de mayonesa y mostaza y listo.
- 5
En mi caso hemos frito unas papas especiadas para acompañar. No se han quedado ni las migas... Probar y contarme...
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