Lomo de cerdo en reducción de parchita 🍊🐷
Exquisita receta para los amantes del cerdo. Atrévete a preparar el lomo de cerdo y bañarlo en salsa de parchita (maracuyá), te despertará el paladar con su extremo sabor.
Lomo de cerdo en reducción de parchita 🍊🐷
Exquisita receta para los amantes del cerdo. Atrévete a preparar el lomo de cerdo y bañarlo en salsa de parchita (maracuyá), te despertará el paladar con su extremo sabor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Licuar la pulpa de parchita hasta qué las semillas se desintregren.
- 2
Volar la pulpa de parchita para limpiar un poco el batido.
- 3
Cocinar a fuego lento y agregar el azúcar. Batir hasta que espese.
- 4
Prepara las dos piezas de lomo de cerdo, agregar Romero, los dientes de ajo precisamente machacados. Agregar la albahaca y sal al gusto. Cocinar hasta dorar por ambos lados en una sartén y en un grill.
- 5
Bañar la pieza de lomo de cerdo con la exquisita reducción de parchita 🍊.
- 6
Acompaña esta receta con papas rústica o ensalada César (Ver recetas anteriores) 🍴
- 7
Invita, disfruta y comparte. 🍻
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