En una olla colocar el chorrito de aceite el ajo y el pimiento cortados previamente en cubitos pequeños, el caldito de verdura la carne sal y condimentos y cocinar

En una olla cubrir con agua las calabazas previamente lavadas y retiradas las semillas apenas hasta que est tierna al pincharlas porque si las cocinamos mucho acá se desarman y aparte terminamos la cocción en horno

Cuando esta cocinada la carne colocar la salsa mezclar y cocinar por unos minutos luego reservar

Cuando están las calabazas las colocamos en una placa de horno con un chorrito de aceite y las aguecamos en el centro apenas

Rellenar con la carne y cubrir con la cantidad de queso que queramos y llevar a horno hasta derretir o gratinar bien el queso

Retirar del horno y disfrutar!