Donuts libre de gluten

Name: Donuts libre de gluten
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 100 g harina de arroz; 300 g harina libre de gluten; 2 yemas de huevo; 50 g azúcar; 50 g azúcar glas; 30 ml vainilla; 240 g leche tibia; 1 cucharadita canela; 30 g levadura fresca sin gluten; 60 g mantequilla

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Para las personas celiacas eliminar el gluten en tu dieta puedes ser complicado, sin embargo con creatividad y conocimiento puedes preparar y adaptar recetas de esos platillos deliciosos y saludables que tanto te gustan.

Donuts libre de gluten

Chef Diosa @cook_1122045

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Ingredientes

4 raciones

100 gharina de arroz
300 gharina libre de gluten
2yemas de huevo
50 gazúcar
50 gazúcar glas
30 mlvainilla
240 gleche tibia
1 cucharaditacanela
30 glevadura fresca sin gluten
60 gmantequilla

Guardada

Paso a paso

1

Empezamos mezclando la leche con la levadura, vainilla y un poco de azúcar y se deja hasta que salga espuma.
Se baten las yemas con el resto de azúcares, canela y se les añade la leche que teníamoscon la levadura.
Añadimos las harinas y amasamos, a mano o en máquina durante unos 15 minutos.
2

Dejamos reposar de 2 a 3 horas, hasta que aumente el doble de tamaño y volvemos a amasar para
Para hacer las donas extendemos la masa y la recortamos con dos moldes de donas
3

Una vez formadas las donas los dejamos reposar 1 hora más tapados con un paño y ya se pueden freír.
4

En el aceite se inflarán todavía un poco más. Damos la vuelta. Sacamos y dejamos escurrir sobre papel absorbente o sobre una rejilla.
5

Después de que hayan escurrido el exceso de aceite, los espolvoreamos con azúcar glass en caliente.
Dejar enfríar y listos para disfrutar.