Triturar las galletas 0% hasta que queden como harina.

Añadir el aceite de soja a las galletas y mezclar bien.

Yo he echado la mezcla en unos pasitos de plástico y he aplastado la base con una cuchara.Y al frigo.

Hervir la leche con la canela en rama, la piel de limón y unas gotitas de esencia de vainilla. Dejaremos que hierva, tapamos y retiramos del fuego.

Esperamos 5 minutos.Mientras ponemos la gelatina ha hidratar en agua.La echamos en la leche y esperamos a que se deshaga.

En una batidora pondremos todos los ingredientes el queso, la leche, el scoop de proteína de canela o el edulcorante (menos la piel del limón y la canela) y batimos todo bien.

Verter en los vasitos con la base de galleta que hemos hecho antes y de nuevo al frigo o al congelador.

Al final le he añadido a unos vasitos arándanos triturados y a otros mermelada de melocotón 0%.

Y dejar enfriar en el congelador un par de horas.

Ya veréis que bueno Esta!🍨💪🏼🤗