Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 tazas maicena; 1 1/2 tazas harina; 2 cucharadas royal; 4 yemas; 1 taza azúcar; 200 gr manteca; c/n Coco rallado; c/n Dulce de leche; Esencia de vainilla; Ralladura de limón; c/n Chocolate cobertura

Meli @melipr

Uruguay

Fáciles de hacer, no se quiebran y la masa es muy sabrosa, también se puede utilizar como galletitas o para hacer algún entrante agridulce.

Alfajores de maicena

Meli @melipr

Uruguay

Fáciles de hacer, no se quiebran y la masa es muy sabrosa, también se puede utilizar como galletitas o para hacer algún entrante agridulce.

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Ingredientes

3 tazasmaicena
1 1/2 tazasharina
2 cucharadasroyal
4yemas
1 tazaazúcar
200 grmanteca
c/nCoco rallado
c/nDulce de leche
Esencia de vainilla
Ralladura de limón
c/nChocolate cobertura

Guardada

Paso a paso

1

Tamizar la maicena, con la harina y el royal. Reservar
2

En un bowl, colocar la manteca a temperatura ambiente e incorporar el azúcar. Agregar la esencia y la ralladura de limón.
3

Agregar las yemas de a una creando una masa homogénea.
4

Ir agregando de a poco la mezcla seca a la manteca, ir incorporando hasta que quede una masa homogénea y lisa.
5

Estirar en una mesada espolvoreada con la mezcla seca y cortar de la forma deseada. Llevar al horno hasta que dore.
6

Rellenar con dulce de leche y pasar por coco. Bañarlos en chocolate es opcional.