Ponemos agua a hervir y cocemos los huevos durante 10 minutos. En otra sopera ponemos agua a hervir para la patata que dejaremos cocinar una media hora. Reservamos.

Pelamos y cortamos la cebolla finamente y machacamos los ajos a los que previamente les habremos quitado la parte central. Ponemos la cebolla y los ajos ya cortados y machacados en un vaso con un poco de aceite de oliva. Le añadimos todas las especias, removemos y reservamos.

En un bol echamos las lentejas que habremos lavado previamente bajo en grifo. Le añadimos los palitos de surimi, los huevos cocidos, la patata cocida, las olivas (todo troceado). Echamos la lata de atún, la mezcla de cebolla con aceite y mezclamos. Por último añadimos sal al gusto y mezclamos.