Preparamos la carne con los ingredientes mencionados cuidado con el pan rallado, no echéis mucho de golpe porque con poco se prepara bien y luego no quedan dirás como piedras.

Machacando en un mortero los frutos secos menos las pasas y se lo añadimos

Preparamos la salsa cesar

Hacemos bolas y las aplastamos un poco y empanamos preparamos la lechuga con frutos secos y freímos los filetes los ponemos encima y añadimos la salsa y la cebolla frita.

Yo añadido también aguacate porque me encanta. Y unos tomates cherris.