Pescado al horno con arroz y papas cocidas y ensalada de tomate

Name: Pescado al horno con arroz y papas cocidas y ensalada de tomate
Cuisine: chilenas
Ingredients: Filetes pangasius de Lider 500 gr; 2-3 ramas grandes de cebollín; 1 cebolla grande; 1 1/2 taza arroz; 2 papas chicas; 1 limón grande; 2 tomates grandes; Papel aluminio; aceite, aceite de oliva, sal y orégano

karinandrea @cook_8380639

Valparaíso, Chile

Pescado al horno con arroz y papas cocidas y ensalada de tomate

karinandrea @cook_8380639

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Ingredientes

Filetespangasius de Lider 500 gr
2-3 ramasgrandes de cebollín
1cebolla grande
1 1/2 tazaarroz
2papas chicas
1limón grande
2tomates grandes
Papel aluminio
aceite, aceite de oliva, sal y orégano

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Paso a paso

1

Este es el paquete en congelados que compré en lider, limpiamos los filetes secamos del agua o escurrimos (vienen congelados) y sazonamos.
2

Partiremos dejando en pedazos más individuales los filetes, ya que vienen muy grandes, agregándoles limón (todo el que se desee)
3

Después en una fuente metálica con papel aluminio encima dejamos de a poco los filetitos con el cebollín fino y con cebolla picada pero no tan fina sino más grande (ocupamos la mitad de la cebolla)
4

Precalentar el horno a 150° y poner los filetitos cuando ya estén distribuidos en la bandeja
5

Ya con los filetitos en el horno (se deja de 40 a una hora en 130°) empezamos a preparar la ensalada con los dos tomates y la cebolla picada en forma más cuadrada
6

Ahora hacemos el arroz agregando un poco de cebollín y las dos papas en cuadrados
7

Vamos revisando en los aproximadamente 20 minutos de cocción que no se pegue en el fondo el arroz o las papas(pongo un tostador abajo)
8

Se espera el tiempo de cocción, se retira del horno se agrega a gusto un poco de aceite de oliva y ya esta listo para servir
9

Y así queda el arroz