Fetuccini a la Boloñesa 🍝🤗
Es una comida muy rica y muy rápida... Puede ser buena opción de acompañamiento para algún platillo navideño (pavo, lomo, medallones, pollollon, etc)
Fetuccini a la Boloñesa 🍝🤗
Es una comida muy rica y muy rápida... Puede ser buena opción de acompañamiento para algún platillo navideño (pavo, lomo, medallones, pollollon, etc)
Paso a paso
- 1
Cocer la pasta en abundante agua con un puñito de sal y un chorrito de aceite de oliva por 15 minutos aprox a fuego medio
- 2
Poner a hervir a fuego medio los jitomates, una cebolla y 2 a 3 dientes de ajo
- 3
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva guisar la carne con 1 cebolla finamente picada y un diente de ajo picado muy finito
- 4
Licuar los jitomates, cebolla y los ajos ya cocidos, añadir un puñito y medio de sal de grano y opcional, puedes añadir alguna hierba de olor (romero, albahaca, orégano)
- 5
En una olla a fuego medio poner 3/4 de barra de mantequilla, ya que se derrita agregar la pasta previamente colada (sin agua)
- 6
Batir para que se le mezcle toda la mantequilla y luego añadir la carne ya cocinada y la salsa de tomate
- 7
Mezclarlo por completo, apagar y servir, añadirle queso rallado de tu agrado, acompañado de pan de ajo, este lo haces con el pan baguette, mantequilla y sal con ajo en polvo, puede ser en el horno eléctrico, en alguna plancha, comal o como sea, da igual.
- 8
Y eso es todo.
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