En primer lugar pondremos un par de servilletas de papel y presionaremos las bocas de mar para quitarles el exceso de agua y tras ello lo cortaremos del tamaño deseado

A continuación los pasaremos en primer lugar por harina en segundo por huevo y en tercero por el pan rallado (también podéis utilizar panko)

Los disponeis todos en un plato o bandeja y llevamos al congelador unos 30min para que coja cuerpo

Pondremos aceite a calentar, lo freiremos y...listos para degustar