Locrio de chuleta ahumada
esta es mi manera de hacerla, espero que les parezca util.
Locrio de chuleta ahumada
esta es mi manera de hacerla, espero que les parezca util.
Paso a paso
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Picamos la chuleta
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Picamos la cebolla en cuadritos el aji en tiras y majamos el ajo.
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Echamos un chorrito de aceite en un Caldero y echamos la chuleta a sofreir
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Una vez sofrita la chuleta echamos la cebolla y demas, removemos constantemente.
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Luego echamos el el cubito de caldo de pollo y el azafran y removemos. pasados unos minutos echamos el agua y probamos la sal, agregas sal si crees que le falta. cuando comienze a hervir el agua echamos el arroz y dejamos que se seque tapamos y bajamos el fuego. pasados unos 10 minutos destapamos y movemos el arroz, tapamos y esperamos 10 minutos mas y ya estara listo para servir..
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Consejo: lo puedes acompañar con habichuela guisadas, frito, ensalada en fin con lo que quieras y te guste !
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