Sorrentinos de salmón con tinta de calamar y salsa camarón

Name: Sorrentinos de salmón con tinta de calamar y salsa camarón
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 g camarón pelado; 250 g mejillones; 200 de crema de leche; Puerro; 2 Cebolla y cebolla de verdeo; 50 g manteca; 1 diente ajo; 1 vaso vino blanco; Sal y pimienta

Fabioscar Mansilla @cook_5957215

Banfield

Esta receta la hice inspirado en amigos de buen paladar. Espero les guste

Sorrentinos de salmón con tinta de calamar y salsa camarón

Fabioscar Mansilla @cook_5957215

Banfield

Esta receta la hice inspirado en amigos de buen paladar. Espero les guste

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Ingredientes

4 porciones

250 gcamarón pelado
250 gmejillones
200de crema de leche
Puerro
2Cebolla y cebolla de verdeo
50 gmanteca
1 dienteajo
1 vasovino blanco
Sal y pimienta

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Paso a paso

1

Fundir la manteca, agregar la cebolla picada chica el puerro, el ajo, el verdeo hasta que se queden transparente.
2

Después incorpora los camarones y los mejillones agrega 1 vaso de vino blanco. Salpimentar.
3

Luego que se evapore el alcohol agregar la crema de leche hasta que reduzca si quieres le agregas una cuchara de harina disuelta en agua para que espese la salsa.
4

En una casero la con agua hirviendo cocina los sorrentinos. Con un chorro de aceite y sal
5

Cuando estén arriba estarán listo. Emplatar con la salsa. Una delicia de los dioses