Champiñones rellenos de mascarpone y jamón

Name: Champiñones rellenos de mascarpone y jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 gramos mascarpone; 20 champiñones enteros; 50 gramos jamón serrano en taquitos; lonchas Queso mozzarella en; Ajo en polvo; Perejil

Manuela Sánchez @manuela_sf

Champiñones rellenos de mascarpone y jamón

Manuela Sánchez @manuela_sf

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

100 gramosmascarpone
20champiñones enteros
50 gramosjamón serrano en taquitos
lonchasQueso mozzarella en
Ajo en polvo
Perejil

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar los champiñones enteros y dejar secar. Precalentar el horno a 180°
2

Vaciar los champiñones quitandoles la base, hasta donde comienza la parte negra
3

Mezclar el queso mascarpone con el jamón serrano, poniendo una pizca de ajo en polvo y perejil troceado
4

Rellenar los champiñones con la mezcla de mascarpone y colocar un trocito de queso mozzarella en lonchas
5

Meter en el horno durante 20 minutos aproximadamente, a una temperatura de 180°