Panqué de jamón y queso con harina de maíz
María Carmen @cook_2662513
La harina de maíz tiene un sabor tan fino, que utilizada en mezclas dulces y saladas, les da un toque único. No sólo es buena para tortillas y tamales.
Panqué de jamón y queso con harina de maíz
La harina de maíz tiene un sabor tan fino, que utilizada en mezclas dulces y saladas, les da un toque único. No sólo es buena para tortillas y tamales.
Paso a paso
- 1
En el vaso de la licuadora y en este orden pon, leche, aceite, huevos licúa muy bien, ahora agrega la harina de poco a poco y licuando cada vez que la pongas, polvo de hornear y sal. Licúa muy bien. De forma envolvente agrega el epazote o cilantro. No va licuado.
- 2
Precalienta el horno.
- 3
En un molde previamente engrasado y enharinado con la misma harina, vierte un tanto de la mezcla, encima cubre con rebanadas de jamón y queso, otra capa de masa, otra de jamón y queso, así hasta terminar con la masa como última capa.
- 4
Hornea hasta que dore y hagas la prueba del palillo.
- 5
Puedes comerlo caliente o frío.
- 6
Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María Carmen le encantará ver cómo quedó.
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