En un cazo derretimos las dos nueces de mantequilla, añadimos la cucharada de harina, y una vez tostada, le añadimos el trozo de queso azul y una vez derritido, le vamos añadiendo el caldo poco a poco (o agua, si no tenemos caldo), hasta que veamos que hierve y espesa, le ponemos una pizca de pimienta y orégano

Yo en mi caso le he añadido a la salsa unas hamburguesas y lomo