En una olla ponemos a rehogar la cebolla y los pimientos... cuando ya estén un poco tiernos ponemos los atados de acelga cortado chiquititos, los choclos desgranados, condiemntamos yo le puse, sal, pimienta, nuez moscada y condimento para vegetales.. Agregamos la ricota y el queso rallado, las dos cdas de harina de arroz y dejamos cocinar unos minutos.. apagamos el fuego.

Cuando el relleno este frío haremos bolitas con la masa y estiramos con el palote bien finitas... rellenamos y ponemos en una placa la horno con un poco de rocío vegetal, cocinamos y a disfrutar!!