A continuación poner la carne picada salpimentada, ir mezclando para que se vaya separando y no se formen grumos, refreír bien. Una vez refrita, añadir el vino, dejar que se evapore el alcohol, echar el Chorreón de leche...dejar consumir. Poner el tomate triturado, azúcar para quitar la acidez, la pastilla de caldo, el orégano y a punto de sal. Dejar cocer unos 15 a 20 minutos +/-