Poner el salmón del lado del cuero en la base de la sartén a fuego lento durante 10 minutos luego darlo vuelta otros 10 minutos y luego retirarlo poniendo un plato dentro de la sartén para poder girarlo del lado del plato y así no se desarme.

Luego para la salsa, lavar bien la acelga y cortar sus tallos. Luego cortarlo en partes pequeñas, poner la crema de leche dentro de la sartén con la cucharada de queso crema y revolver a fuego lento hasta un punto de ebullición.

Poner a hervir los fideos en una olla, antes de que estén, sacarlos y ponerlos a rehogar en la salsa durante 1 minuto a fuego lento.