En un bol batir los huevos con el azúcar y el aceite.Incorporar la ralladura y el jugo de un limón. Seguir mezclando y agregar la crema de leche y la harina de arroz, fécula de mandioca, polvo para hornear, sal tamizada, a la que se le agrego las pasas de uvas para que no se hundan en la preparación.

Poner la mezcla dentro de los moldes y llevar al horno a 180 °C,hasta dorar.