Piperreada mixta

Name: Piperreada mixta
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 kilo roast beef; 1/2 kilo salchicha parrillera; 1/2 kilo cebolla; 1 kilo papas; 1 kilo batatas; 1 morrón grande rojo; 1 morron amarillo grande; 1 morron verde grande; 1 cabeza ajo; aji molido; oregano; pimienta negra; sal

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

Un vuelta de tuerca fácil y rica

Piperreada mixta

Ernesto J V Guido @guidoernest

CIUDAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES

Un vuelta de tuerca fácil y rica

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

1/2 kiloroast beef
1/2 kilosalchicha parrillera
1/2 kilocebolla
1 kilopapas
1 kilobatatas
1morrón grande rojo
1morron amarillo grande
1morron verde grande
1 cabezaajo
aji molido
oregano
pimienta negra
sal

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Cortar las papas, batatas, carne en cubos, la cebolla en gajos y los morrones en trozos grandes
2

Precalentar una asadera con aceite ,cuando esta caliente poner todos los ingredientes menos los morrones, importante no ponerle sal a la preparación
3

Ponerlo a fuego medio hasta que se comience a dorarse en ese momento agregar los morrones
4

En este momemento agregar sal y condimentos y dejar hasta que se termine de dorar y servir en cazuelas o en plato