Pionono de berenjenas

Name: Pionono de berenjenas
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 berenjenas grandes cortadas en láminas finitas; Salsa de tomate; 150 gramos jamón cocido; 250 gramos queso mozarella o cremoso; Sal, pimienta y adobo a gusto

chiaraminutti @cook_1464092

Villa Ballester

Las berenjenas son aliadas en la cocina para la preparación de platos dulces o salados. Es un desafío ..... preparen platos con miel, nueces, almendras y además ricas mermeladas y las exóticas berenjenas en almíbar
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Pionono de berenjenas

chiaraminutti @cook_1464092

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

3berenjenas grandes cortadas en láminas finitas
Salsa de tomate
150 gramosjamón cocido
250 gramosqueso mozarella o cremoso
Sal, pimienta y adobo a gusto

Guardada

Paso a paso

1

En un sartén como aceite vegetal grillas las berenjenas. Colocar cada rebanada de berenjena en papel manteca o film formando un rectángulo, salpimentar. Colocar por encima la salsa, el jamón y luego la mozarella
2

Arrollar con la ayuda del papel o film. En una fuente para colocar el piononoy cubrir con salsa y trozos de mozarella. Llevar a horno moderado para gratinar y esparcir adobo por encima