Cortar la coliflor en flores más chicas y dejar un rato en agua y vinagre, así matamos algunos insectos que a veces no se ven.

Luego colar y picar.

En un bol ir agregando los huevos, el verdeo y el perejil picados y la sal.

Poner un chorrito de agua y agregar la harina. Mezclar. Tiene que quedar pegajoso, si se separa mucho poner más harina.

Opcional condimentar con pimienta y merkén.

En la planeta con aceite, poner de a cucharadas.

Dar vuelta para cocinar del otro lado.

Servir con los aderezos que te plazcan!

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Caso: ayudando a Santiago con recetas con vegetales a prueba de niños.