Picar todas las verduras en juliana.

Saltear las cebollas con el morrón y la zanoharia, una vez blanqueado y dorado agregar los zapallitos.

Salpimentar y cocinar hasta que este blando el zapallito.

Una vez que esta todo cocido apagar y dejar enfriar un poco.

Una vez tibio o frío agregar los huevos y la avena y mezclar bien.

Colocar la masa de tarta en el molde agregar el relleno y el queso a gusto, tapar y mandar al horno 180° 20 minutos aprox.(depende el horno).

Disfrutar.