En un tazón de vidrio, colocamos la lechuga y la acelga rasgados en tamaño mediano.

Agregamos las pasas negras y rubias, los damascos cortados en tiras, el maní, las almendras las pecanas y las nuezces picadas.

Trituramos el queso fresco con las manos, que quede en trozos pequeños y lo agregamos a la mezcla en el tazón

En otro recipiente preparamos el aliño que va a dar sabor a nuestra Ensalada Navideña, vertemos la mayonesa, la pizca de sal, la pimienta, el jugo de limón y el aceite de oliva, mezclamos hasta que esté uniforme y añadir a la preparación anterior.