Lavar, pelar y picar las papas, cocinar en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Una vez listas las papas. Colar y hacer el puré con un pisa papas. Agregar la nuez moscada y el queso crema, mezclar bien..

Picar la cebolla, morrón, ajo y tomate. Cocinarlos en una olla con un poquito de aceite.

Una vez transparente la cebolla agregar la suprema picada en cubos pequeños. Salar y condimentar a gusto. Cocinar unos minutos.

Agregar la cebollita y el perejil picados pequeños. Cocinar 5 minutos y apagar el fuego.

En una bandeja poner la mitad del puré y expandir de forma pareja.

Agregar sobre el puré el picadillo preparado con la suprema.

Esto es opcional. Agregar el jamón y el queso

Sobre el jamón y queso poner el resto del puré que reservamos anteriormente. Y arriba queso cremoso.

Llevar a horno fuerte por 10 o 15 minutos o hasta gratinar todo el queso. Yo deje que se dore un poquito porque a mi marido le gusta así.