Hacer un sableado con la manteca, la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.

Por otro lado mezclar la leche, la crema de leche y el huevo.

Mezclar ambas preparaciones sin amasar demasiado.

Estirar la masa darle un dobles, cortar con un molde de 4 o 5 cm de diámetro y pintar con huevo.

Cocinar en horno a 170°C hasta apenas dorar.