Papa a la huancaina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar el ají y la cebolla en pequeños cuadrados, saltearlos en un sartén.
- 2
Colocar en la licuadora junto con en chorro de aceite, el queso trozado e ir incluir la leche de a poco manteniendo espesa la mezcla.Si queres un poco más espeso agregar una papa ya hervida o 3 galletitas de agua.Salar a gusto.
- 3
Hervir las papas en una olla, cuando están tiernas retirar, cortar la cocción con agua fría y cortarlas en rodajas
- 4
En un plato colocar hojas de lechuga arriba las rodajas de papa y verter toda la mezcla.Decorar con aceitunas y huevo picado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hernan Diego Martin le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
comida casera , cero food style.Escribo en https://www.facebook.com/ElJediDeLaCocina/CUALQUIERA PUEDE COCINAR
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