Agregar al puré el aceite de coco y mezclar (para hacer el puré: usar media calabaza grande lavada, cortada por la mitad a lo largo, sin semillas y hornear con sal marina y canela. Sacar pulpa y pisar).

Agregar huevo y mezclar. Luego el resto (harina a lo ultimo) y unir bien. Llevar a molde aceitado y hornear 20-30min.

》Si el aceite esta sólido lo llevo un minuto al microondas en recipiente apto!