Pelamos y partimos a trozos grandes los tomates y pepinos y ponemos en el vaso de la batidora

Partimos los pimientos y la cebolla y añadimos junto con el ajo

Ponemos las rebanadas de pan en un plato y remojamos en un buen chorro de vinagre añadimos a lo anterior, junto con la sal y el aceite de oliva(yo voy poniendo a ojo, tanto el aceite como un poco más de vinagre, ya va en gustos)

Batimos todo bien, junto con el agua bien fría, probamos y rectificamos de sal

Servimos con un poquito de orégano y hoy le he puesto unos berberechos por encima y todo un éxito!!! A comer!!