Segundo paso jamón crudo casero
danytinta @cook_1608334
Una vez cumplidos los 2 días lo pongo a secar
Segundo paso jamón crudo casero
Una vez cumplidos los 2 días lo pongo a secar
Paso a paso
- 1
Cumplidos los dos días de secado en sal, sacar la carne y enjuagarla bien.
- 2
El de al lado es un solomillo de cerdo que hice con la misma técnica, pero, por el peso, solo lo dejé 1 día en sal.
- 3
Mezclar el vino con el ají, el pimentón y la pimienta y aplicarlo sobre la carne.
- 4
- 5
- 6
Bridarlo y dejarlo 1 día en la heladera para que se seque el condimento.
- 7
- 8
Mañana envolverlo en el papel microperforado, ponerlo en la red elástica y colgarlo (en la heladera, demora un poco más pero es más seguro, y a prueba de los gatos de los vecinos) jajajaja
- 9
Dentro de 15 días les muestro el solomillo y dentro de un mes, el jamón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A danytinta le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/5222999
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Estofado de res
Para estos días de lluvia un rico plato caliente de estofado de res, con papas y coles , primera vez que se me ocurre acompañar esta carne con pasta, para aprovechar su rica salsa, el resultado? Inmejorable!#10semanas
-
Sazón Casero
Este rico sazón me lo enseñó a hacer mi mamá. Le da un sabor exquisito a cualquier comida y me ahorra muchísimo tiempo a la hora de cocinar, ideal para los que tenemos una vida ocupada. 🤗
-
Pimientos gratinados, rellenos de cerdo
Cuando es temporada de estos pimientos hay que aprovecharlos, son deliciosos para condimentar guisos, arroz, granos, pero rellenos son de otro nivel, hoy los preparé rellenos de cerdo molido, queso y bechamel -
Sweet tonic
En casa habían varios ingredientes y tuve la idea de mezclar a ver qué sabor obtenía y en hora buena!! Que delicia si eres amante de lo exótico es ideal para ti ! Estás listo para una explosión de sabores ???
-
Fideos con salsa marinada
La salsa marinada es una de mis preferidas, esta vez la serví con unos fideos al huevo, que por su fineza los herví dentro de la misma salsa -
Sangría casera con vino tinto
#cumplimos6. Le preparé está sangría a mi esposo. Estaba de cumpleaños. Es sencilla pero deliciosa.
-
Arroz Fiesta
Le llamo arroz fiesta por los diversos colores que le proporciona los vegetales. Otra variación de este arroz, adicionándole bacon!! Para los amantes de la tocineta ( sofreír en un sartén y adicionar al arroz👌🏻). Que lo disfruten !!
-
Salpicón de mariscos
Ligera y refrescante para este verano. La acompañé con papas salteadas aromáticas y quedó delicioso 😍
Mxrdoz -
-
-
Asopao de pollo y chuleta ahumada
La receta de la abuela 👵 bueno para compartir en familia, en días lluviosos o en un junte con los panas.
-
Flan de leche condensada
Es una receta muy fácil de hacer además de deliciosa, lo preparo cada vez que deseo consentir a mis pequeños.
-
-
Como sazonar pollo al estilo Dominicano
#1receta1arbol Es una receta dominicana mi mamá me enseñó apena cuando tenía 15 años
-
Pastel de pescado
Este pastel inspirado en el tradicional pastel de chucho, tan Venezolano, aquí con ciertas variantes pues el pastel de chucho tradicionalmente se prepara con el pez raya o cazón yo en estos momentos no tengo esos pescados a mi alcance pues estoy fuera de mi Venezuela querida, lo hice con merluza, puede usar, cualquier pescado de carne blanca. -
Ensalada keto - huevo y carpaccio de sirloin
Una ensalada increíblemente deliciosa, rápida y fácil 😍 Mxrdoz -
Hígado de res molido, en curry de coco
Para los amantes del hígado, les traigo una variante, lo pueden preparar con higaditos de pollo, o hígado de res, un curry delicioso -
Vino de arroz - Casero
Al igual que una antigua receta esta es una donde debemos esperar para poder disfrutar de su sabor -
Burrito incompleto
Se supone que haríamos tacos en familia, eso pensamos que estábamos comiendo. Han investigado sobre la diferencia entre un taco y un burrito? Cuantos ingredientes debe tener el taco? Y cuales lleva el burrito? 😁 Terminamos comiendo burrito con relleno de taco. Lo llamamos burrito incompleto.(La cantidad de ingredientes va a depender del número de personas para las que vayas a cocinar)
-
Rueda de róbalo a la plancha con espinacas a la crema
Sencillo rápido y ligero, este rico pescado a la plancha con espinacas a la crema, para esos días de querer salir rápido de la cocina pero por eso no tenemos que comer mal, aquí les dejo este plato. -
Lasaña de Jamón y picadillo de vegetales sin Horno y sin molde!
Sorprendida y feliz de haber hecho esta receta a mi hijo de 12 años, para variar un poco y me ha quedado súper buena y lo mejor con el plato vacío!!
-
Croquetas de brócoli y jamón
Vegetal. Es una manera diferente y deliciosa de comer brócoli. -
Pollo ahumado en salsa de vino tinto y BBQ
Es una manera diferente y deliciosa de comer pollo ahumado. -
-
-
Pan de maíz tierno
Hola, aquí les traigo este delicioso pan de maíz tierno relleno de un cremoso sofrito de puerro, ají dulce, cilantro, y cebollín, coronado con queso blanco rallado y tocineta ahumada, un verdadero deleite al paladar, los invito a que lo preparen -
-
Picadillo de pollo
Lo único que puedo decir es que es súper fácil y deliciosa. Lo puedes acompañar en tu comida, merienda, o cuando tengas amistades ...compartir
-
Pan Casero Crujiente y suave
De tener varios años sin hornear pan, se me despertó lo panadera, así que hice una fusión entre una receta que encontré y mi toque personal. Quedó tan rico que se terminó de una vez, bueno que tardé mucho más haciendo el pan que lo que duró. Hazlo, disfrutalo y comparte tu experiencia!
-
Brownies con amor
Soy una amante del chocolate, y amo el brownie, pues sucede que nunca había hecho uno, y la primera vez que lo intente fue un desastre, pues esta vez me reinvindique y señoresss sin temor a equivocarme ha sido el mejor brownie que he probado en los últimos días , y me llena de orgullo que sea yo quien lo haya hecho, por eso se los comparto para que ustedes también se enamoren.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/do/recetas/5222999
Comentarios (3)