En un bols colocar la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal

Agregar de a poco la manteca y el huevo anterior mente batido. Batiendo constantemente

Adicionar la mitad de la leche y de a poco el resto hasta que se forme una masa consistente(Agregar más harina si es necesario)

Enfriar la masa en la heladera 15 minutos

Estirar la masa dejándola de 1cm de espesor. Cortar la masa en círculos de 8cm en el medio del círculo hacer otro de 2cm hasta formar anillos

Amasar la masa sobrante y repetir el proceso hasta que se haya usado toda la masa

Dejar reposar las rosquillas durante 10minutos antes de freír

En un sartén con aceite freír las rosquillas hasta que estén doradas

Apenas salga del sartén untar en azúcar impalpable

En una ollita pequeña colocar el chocolate y derretirlo agregandole un poco de agua hirviendo y a fuego lento

Y por último bañar las rosquillas en chocolate...