Colocar en la mesa la harina en forma de corona, incorporar el azúcar, la manteca, los huevos, la vainilla, la ralladura y la levadura disuelta en leche tibia para adelantar el fermento.

Amasar bien y dejar levar en sitio cálido. Desgasificar y formar bollitos que se dejarán levar nuevamente en una placa enmantecada y enharinada.

Llevar a horno caliente 180 c durante 25-30 minutos.espolvorear con azúcar impalpable