Estofado de costillas de cerdo
El estofado es un plato muy agradecido ya que admite todo tipo de carne (cerdo, pollo, cordero, conejo) además es muy completo y sirve como plato único.😀
Estofado de costillas de cerdo
El estofado es un plato muy agradecido ya que admite todo tipo de carne (cerdo, pollo, cordero, conejo) además es muy completo y sirve como plato único.😀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una cazuela con un fondo de aceite de oliva sofreír el pimiento y la zanahoria.
- 2
A medio hacer incorporar los trozos de las costillas hasta que cojan color.
- 3
Echar entonces la cebolla y el ajo picadito para que todo junto se doren.
- 4
Verter el vino blanco y cuando se evapore introducir las patatas troceadas, la sal/pimienta, el tomillo limonero y el romero así como cubrir de agua.
- 5
Cocinar unos 20 minutos hasta que pinches la patata y entre el cuchillo como si fuese mantequilla.
- 6
Una vez finalizado agregar el tomate frito y envolverlo con cariño en el estofado.
- 7
Bon appétit!!
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