Arroz negro con tinta de sepias (con calamares y chipirones)
Peter Adamović @cook_13352828
Arroz negro con tinta de sepias (con calamares y chipirones)
Paso a paso
- 1
Calentar aceite
- 2
Blanquear cebolla, sal y laurel
- 3
Agregar ajos (2 min de cocción)
- 4
Agregar calamares y/o chipirones y sal (7 min de cocción)
- 5
Agregar pimentón
- 6
Agregar arroz y tostarlo (1 min aprox)
- 7
Agregar tinta y revolver (1 min aprox)
- 8
Agregar caldo
- 9
Poner fuego fuerte (1 min)
- 10
Bajar a fuego medio/alto resto de la cocción
- 11
Agregar sal (Ojo! con la cantidad)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Peter Adamović le encantará ver cómo quedó.
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Ingeniero en Sistemas, Enófilo
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