Huevo a la Escocesa (Scotch egg)
Chef Diosa @cook_1122045
Los huevos a la escocesa es una receta es sencilla y muy fácil de preparar que les gustara a todos incluyendo a los niños.
Huevo a la Escocesa (Scotch egg)
Los huevos a la escocesa es una receta es sencilla y muy fácil de preparar que les gustara a todos incluyendo a los niños.
Paso a paso
- 1
Lo prinero que hacemos es cocer 4 huevos. Para que nos queden perfectos de cocción los ponemos cubiertos con agua fría y una vez que empiece a hervir esperamos 11 minutos. Pelamos y reservamos.
- 2
Mezclamos la carne con el huevo, sal, pimienta y perejil. Dividimos en cuatro partes. Cogemos una porción de carne y la colocamos en la mano haciendo un hueco en el centro donde colocaremos un huevo cocido y pelado, prensando muy bien para que la carne quede bien pegada al huevo.
- 3
Pasamos las bolas de carne de nuevo por harina, después por huevo batido y por último por pan rallado. Una vez bien empanados los freímos en aceite bien caliente.
- 4
Y dejamos escurrir sobre papel de cocina.
- 5
Se pueden servir calientes o templados pero tradicionalmente se sirven fríos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Diosa le encantará ver cómo quedó.
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