Crema catalana con azúcar quemada

Para compartir con amigos o en familia después de una buena cena
Crema catalana con azúcar quemada
Para compartir con amigos o en familia después de una buena cena
Paso a paso
- 1
En una licuadora pone todo los ingredientes y licúa durante 1' minuto y 1/2
- 2
Llevar la preparación en una cacerola a fuego medio y revolver hasta que este suelte el hervor
- 3
Una vez listo servimos en una fuente o en unos mini bowls de postre (compoteras)
- 4
PARA El azúcar QUEMADA: en una ollita chica a fuego medio poner el azúcar de a poco e ir revolviendo continuamente hasta que tome un color marrón claro, una vez que tenemos el azúcar de ese color lo retiramos del fuego y le ponemos el agua hervida (mucho cuidado al tirar el agua l@s puede quemar) seguimos revolviendo y volvemos al fuego hasta que nos quede el azúcar espesa (yo la hice bien líquida por eso no se ve bien porque esta abajo de la crema)
- 5
Servir en las compoteras y comerlas a gusto tibia o fría
Palabra clave
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