Reahogar la cebolla y el morron con sal. En un bowl poner la acelga el queso rallado, la cebolla y morron ya listo y un poco de pimienta. Estirar la masa, armarlos.

Poner agua a hervir con sal, mientras tanto hacemos la salsa.
Ponemos la crema con el cubito de verdura y el queso rallado. Cocinamos los sorrentinos y servimos!