Paté de atún (sándwich botanero)
#CocinaMundial2018 México
Les comparto esta receta deliciosa muy práctica, económica y versátil, como aperitivo, botana, entrada o acompañamiento es ideal para el verano, en alguna reunión 😊
Paté de atún (sándwich botanero)
#CocinaMundial2018 México
Les comparto esta receta deliciosa muy práctica, económica y versátil, como aperitivo, botana, entrada o acompañamiento es ideal para el verano, en alguna reunión 😊
Paso a paso
- 1
Puedes jugar con los ingredientes, puedes poner más papa o añadir más atún, lo puedes hacer picante, rústico o más untable, te dejo la idea😉 lo que sí, es que siempre uso la misma proporción de mayonesa y crema mitad y mitad😊
- 2
Poner a cocer las papas con sal
- 3
En cuanto estén suavecitas escurrir y machacar muy bien reservar para que enfríe completamente
- 4
Licuar la mayonesa con la crema, pimiento, mostaza y jalapeño.
- 5
Una vez fría la mezcla de papa y zanahoria, escurrir muy bien el atún, e incorporarlo junto con la crema.
- 6
De izquierda a derecha: la primera se revolvió con la cuchara para un terminado más rústico, la segunda lo molida con la licuadora de mano y la tercera es la textura que quedó, lo puedes hacer como gustes! Se refrigera por lo menos una hora antes de servir, igualmente se conserva en refrigeración😉
- 7
Y listo 👌 para untar en panesitos, y disfrutar y compartir!
- 8
En reuniones o pequeñas festividades familiares se acostumbra este platillo en el verano. En mi hermosa ciudad Hermosillo, Sonora, México, ya que es comida fría agradable para la temporada, pero no pueden faltar los frijolitos 👌😋
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