Torta de zanahoria con harina integral

Name: Torta de zanahoria con harina integral
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr harina integral; 1 cucharada polvo de hornear; 2 cucharaditas canela en polvo; 1/2 cucharadita jengibre; 120 gr azúcar mascabo; 2 cucharadas aceite; 2 huevos; 3 zanahorias ralladas; C/n mix frutos secos

Sara Calvo @saracalvo

Córdoba

Torta de zanahoria con harina integral

Sara Calvo @saracalvo

Guardada

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Ingredientes

50/60 minutos

200 grharina integral
1 cucharadapolvo de hornear
2 cucharaditascanela en polvo
1/2 cucharaditajengibre
120 grazúcar mascabo
2 cucharadasaceite
2huevos
3zanahorias ralladas
C/nmix frutos secos

Guardada

Paso a paso

50/60 minutos

1

Primero batimos el aceite con el azúcar y luego incorporamos los huevos de a uno hasta lograr una consistencia cremosa
2

Agregamos la harina, polvo de hornear y jengibre
3

Una vez bien incorporado, no se asusten qué va a parecer muy espesa pero ahora le incorporamos las zanahorias que rallamos (yo primero lo hice con el rallador y luego para que quede bien triturada las puse en la picadora de la minipimer) y eso le va a dar mucha humedad
4

Por último queda incorporar el mix de frutos, colocamos en un molde aceitado y enharinado y llevamos a horno bajo (180 grados) por unos 50 a 60 minutos aproximadamente
5

A disfrutar 😋