Lavar y trocear las habicholillas muy pequeñas desechando las puntitas

Poner agua con sal a hervir y añadir las habicholillas y los huevos y dejarlo 10 minutos al fuego

Pelar, lavar y cortar las patatas y reservar

Mientras trocearemos el jamón en trocitos pequeños

Transcurridos los 10 minutos de cocción agregamos las patatas y hervimos 10 minutos más

Sacar los huevos y los metemos en agua fría para que se enfríen antes (hervir 5 minutos más el resto o hasta que estén tiernos los ingredientes)

Escurrir la verdura

Pelar los huevos y trocear

Servir añadiendo el huevo y el jamón troceadito y aliñar (en mí caso con aceite de oliva y pimienta negra)