Canelones a la Popeye
Un tanto trabajosos, en cuanto al tiempo.......pero riquicimos.
Canelones a la Popeye
Un tanto trabajosos, en cuanto al tiempo.......pero riquicimos.
Paso a paso
- 1
Haccemos la masa para los panqueques y la dejamos reposar una media hora mientras encaramos con energía los demas pasos que son una caterba.........
- 2
Procedemos a picar las cebollas
- 3
Continuamos con el ají
- 4
Zampamos en el dofón de un wok aceite y freimos la cebolla y el ají unos minutos a fuego moderado
- 5
Ahora luego de esos min. de fritanga salamos y mandamos los tomates.
- 6
Pelamos y prensamos dos dientes de ajo en la salsa de tomate, oreganeamos y tapamos el wok, dejando cocinar la salsa a fuego bajo una media hora.
- 7
Ahora atacamos el puerro y lo lavamos y picamos finoli
- 8
Lo messmo con la espinaca
- 9
Ponemos una cacerola a hervir con agua salada y hervimos primero a los puerros unos 4min. apagamos el fuego y zampamos la espinaca, revolvemos y tapamos........
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Ahora cortamos el queso en dos tiras de 100g cada y a estas las cortamos lo más finóli posible o las rallamos y a una de estas la mezclamos con el paté de gallina en un bol para luego mezclarlos con las verduras
- 11
Colamos las verduras
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Y se las agregamos al potaje de paté y soque, yo mezclé la mitad de estos, y acá le agrego las verduras
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Acá el resto de queso
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El resto de paté
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La primera carga de par rallado fueron dos las necesarias
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En estos momentos ya la salsa tomatosa, esta casi lista, por lo que iniciamos el fritaje de los panqueques
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Como siempre el primero no sale nunca del todo bien por el aceite y la temperatura que quizás aún no es la correcta, de estos hacemos seis así que hay que tratar de que al menos solo el último salga un tanto más delgado o más grueso.....En mi caso salió 0.5mm más delgado
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Ahora como con un golpe de audacia comenzamos a rrellenarlos y los ponemos naturalmente en unas Pyrexxxx, fabricada en Berazategui a las que le habiamos zampado la salsa tomatito.
- 19
Así ha de quedar el primero aú solitario
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Así quedan los siete a la espera de la trao sasal y del horno caliente. Es hora de encernder a este a temp, de 225grados
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Zampamos el queso quark en el wok donde hicimos la sasal tomatense, sin lavarlo, revolvemos
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Y agregamos la leche , el queso picado y la cucharada de albaca
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Acá surgió un problema de vista, ya que se separó, como si se cortara la mayonesa, se ve raro, pero como buen temerario que soy....No me importó un bledo y lo desparramé en las dos fuentes
- 24
Ahora mandamos al nohor a las Pyrex acaneloneadas por unos 15-20min y ya esta todo listo..........Servimos y comemos....
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Como se ve en esta foto.....Salieron para una calificación de 9,99 y dos de estos se pueden comer, pero hay que esforzarse un tantito despues de la segunda mitad de numero dos.
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