Picar el repollo ponerlo en un bowl agregar mucha sal poner papel fílmico por encima y precionarlo con algo pesado( eso hacerlo con anticipación para que el repollo desprenda toda su agua, lavarlo con abundante agua hasta que retire toda la sal lleva su tiempo)

Luego ya listo el repollo, en un bowl rallamos la zanahoria, agregamos el repollo y vamos aderezando con los demás ingredientes y servir .