Croquetas de arroz yamaní al horno!

Name: Croquetas de arroz yamaní al horno!
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 grs arroz yamaní; 1/2 cebolla grande o 1 chica; 1 zanahoria chica (o 1/2 grande); 3 huevos; Sal y pimienta a gusto, especias a elección

Mar Ce @12811567_m

#SinHarina

Croquetas de arroz yamaní al horno!

Guardada

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Ingredientes

300 grsarroz yamaní
1/2cebolla grande o 1 chica
1zanahoria chica (o 1/2 grande)
3huevos
Sal y pimienta a gusto, especias a elección

Guardada

Paso a paso

1

Poner a hervir agua con un caldito de verdura. Agregar el arroz yamaní. Cocinar 25 minutos. Colar y poner en un bowl.
2

Saltear la cebolla. Apagar el fuego antes que quede muy dorada. Agregar la zanahoria rallada finita. Mezclar y agregar al arroz.
3

Incorporar los 3 huevos y mezclar bien todo. Luego sal, pimienta y especias a elección. Yo le puse un poquito provenzal.
4

Enceder el horno a temperatura casi fuerte. Aceitar una placa y formar las croquetas con cuchara y la mano.
5

Dejarlas que se doren un poco, darlas vueltas y listo!! Sólo tiene que cocinarse el huevo ya que los demás ingredientes están cocidos. Son muy ricas !!