Espaguetti Jardinero
Sencilla, rapida y saludable!!!
Paso a paso
- 1
Poner una cucharada de aceite de olivo, sal y la cola de la cebolla en un litro de agua, ya que suelte el hervor, poner el espagueti, ya que este listo, escurrir y apartar.
- 2
Picar en juliana, la zanahoria y calabaza verde, picar en cuarterones la cebolla, chile morron, el apio y champiñones, cortar el brocoli, coliflor, poner 1 cucharada de aceite de oliva, sofreír todos los ingredientes, sal de ajo y pimienta al gusto, ya que empiecen a reblandecer las verduras, añadir la salsa de tomate, dejar hervir unos 5 minutos y agregar la pasta.
- 3
Queso parmesano o ricotta (opcional) en México puede ser queso fresco.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ChefEdouard le encantará ver cómo quedó.
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