Una de las salsa más emblemáticas de las Islas Canarias. No hay una única receta al ser tan popular, cada familia tiene es toque especial que le aporta a la suya.
Ésta es de la madre de una amiga, y os puedo asegurar que aunque no es el único que hacemos en casa, es uno de nuestros preferidos.
Si tienes oportunidad, te lo recomiendo, es delicioso.
Evidentemente antes se hacía a golpe de mortero, pero con la batidora queda bien rico.