Hojaldre relleno de acelgas y pescadilla
Mirar que con las masas de hojaldre se pueden hacer maravillas, entre ellas los rellenos de salado. Siendo pescado y verdura mejor que mejor. Al tener su propio cuerpo la pescadilla, hay que ir con cuidado al plegar la masa para formar el tronco. GXL.
Hojaldre relleno de acelgas y pescadilla
Mirar que con las masas de hojaldre se pueden hacer maravillas, entre ellas los rellenos de salado. Siendo pescado y verdura mejor que mejor. Al tener su propio cuerpo la pescadilla, hay que ir con cuidado al plegar la masa para formar el tronco. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar las acelgas, les quitamos una parte de las pencas de la punta (poco flexibles)
- 2
Quitar las espinas de las pescadillas y dejarlas en lomos.
- 3
Introducir las pescadillas y las acelgas en una olla a presión con agua, para cocerlas previamente. Contar unos 12-15 min. a partir de empezar a sacar vapor.
- 4
Apagar y escurrir.
- 5
Extender sobre la bancada la masa de hojaldre y pincharla con un tenedor.
- 6
Bandeja para el horno, untar con mantequilla la zona que ocupa el tronco y un poco más.
- 7
Sobre la masa, ponemos dos capas, una de pescadilla y otra de acelgas
- 8
Enrollar, dejar sobre la mantequilla y pintar con huevo batido.
- 9
Espolvorear con un poco de pimienta negra.
- 10
Introducir en el horno, previamente precalentado a 200 ºC, durante unos 25 min. cuando esté bien dorado, lo sacas.
- 11
Imagen del tronco recién sacado del horno
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